特色酱汁、腌料配方，出味儿的菜就靠它们了北派宫保汁

心本善良 · 发表于 2018-5-3 17:55:38

特色酱汁、腌料配方，出味儿的菜就靠它们了
北派宫保汁
口味：酸甜微辣
个性：
这是一款非常适合北方人的宫保汁，烹调时，加入了酱油和白胡椒粉，口味更加丰富。
用料：

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制作：
将以上用料搅拌均匀，倒入锅内小火熬制30分钟，离火后过滤料渣即可。
菜例：宫保去骨带鱼
这款酱汁可以制作“宫保鸡丁”、“宫保去骨带鱼”，以及其它的宫保菜品。
制作：
1、取去骨带鱼肉300克洗净，切成大小均匀的15块，略微腌制后油炸至色泽金黄。
2、锅留底油，烧热后下入葱、姜、干辣椒各5克，干花椒2克爆香，倒入宫保汁100克、大葱段50克和带鱼肉，翻炒均匀，撒入干辣椒面适量、油炸腰果、油炸花生、荔枝肉50克翻匀，淋湿淀粉勾芡后出锅。

秙暔 · 发表于 2018-5-8 15:00:49

好棒~~~~

醉过罪过 · 发表于 2018-5-13 08:07:45

学习啦~

显示全部楼层 · 发表于 2018-5-22 22:49:38

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刘刚 · 发表于 2018-5-31 17:54:43

很好很好

是命ιονΞ · 发表于 2018-6-3 08:03:51

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显示全部楼层 · 发表于 2018-6-3 18:53:57

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学习学习 · 发表于 2018-6-26 00:08:47

很好很好很好

197403254456 · 发表于 2018-6-26 01:09:53

特色酱汁

显示全部楼层 · 发表于 2018-6-26 19:42:27

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宫风乾该用户已被删除	发表于 2018-5-22 22:49:38 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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13681392994 该用户已被删除	发表于 2018-6-3 18:53:57 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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薇薇安该用户已被删除	发表于 2018-6-26 19:42:27 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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名厨VIP

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