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创意凉菜制作,给你带来创新灵感 东洋之恋

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:46:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
7 u. o  O/ X. o1 `9 Y' L/ D/ O% I9 I" g
11.jpg
  ^1 E4 k: n( P, I; r; E创意凉菜制作,给你带来创新灵感
8 e* i) ?% _. e" q8 P5 ^东洋之恋* I$ t$ M9 T& g+ E9 x, O
亮点:此菜以东洋花干货泡发,制熟后入菜,带有鲜花的清香,盛器简洁,别有新意。
, Q. A8 K) x0 H1 N( y4 C制作流程:
. Z( e4 ~' |% U# ]' y1、东洋花入清水浸泡2小时变软,捞出入沸水汆至水沸,捞出待用。
( j/ `6 Z7 k# W- B' _1 T2、
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3 j2 a3 V& |% e& b3、蛋筒皮用夹子夹住,摆在盘内,放入拌好的东洋花即可。
0 w2 F9 ^0 E) A东洋花:
( I7 o, n( m( m) x% @+ G( b0 M# F袋装的鲜花干制品,每袋100克,这种花味道清香,吃起来脆口,泡发后似鲜花大小,颜色变为淡黄,泡发、制熟过程简单,做凉菜、汤菜均可。4 X5 ~$ {4 h/ X2 t
9 T8 r% m  f# C/ ^3 U0 v8 X  g
" @8 t* c+ [" K: {
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发表于 2018-5-5 10:39:35 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2018-5-10 14:10:09 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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餐饮新秀

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发表于 2018-5-15 16:00:10 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2018-5-18 09:54:56 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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二星炒锅

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发表于 2018-5-26 08:58:15 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2018-5-27 08:04:10 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2018-6-15 08:00:41 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-6-19 08:02:03 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-6 09:32:04 | 显示全部楼层
学拌凉菜
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