酒楼热卖菜品，你的餐厅也可以有 椒盐牛蛙

你好怪i

酒楼热卖菜品，你的餐厅也可以有
椒盐牛蛙
! }! r2 `, L5 d: t+ Y馋嘴蛙、口水蛙在上海的各大酒店很常见，御璟轩餐厅将牛蛙腌制后挂脆浆炸酥，再用椒盐辣椒粉炒香，外皮酥脆、蛙肉细嫩，卖相清爽，像是一股清流般涌入吃货们的世界。
1 C/ T& q  p+ \# {2 H+ J# e制作流程：
1、牛蛙2只宰杀治净，改刀成长4厘米、宽3厘米的小块，加葱段、姜片、盐、白胡椒粉、黄酒各少许腌制10分钟入底味。
! ?1 P' ~0 Q- f
) |, G: ~3 q0 w( Q/ R7 G2、腌好的牛蛙块放入脆炸糊中裹匀。
; y- f% ~& @' @  M5 n6 i
1 e, F6 f9 H/ V4 V+ e) ]3、下入四成热油炸至表面微黄，捞出沥油，待油温升至六成热后，倒入牛蛙块复炸至表面金黄酥脆即可。
0 ?0 A& [& x5 c6 S
4、锅留少许底油，爆香葱白段50克、红尖椒片15克，接着下入炸好的牛蛙块，调入椒盐辣椒粉5克翻炒均匀即可。
6 b6 w0 k: t) {' B
脆炸糊：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2 s% T9 z; L7 c. l$ R椒盐辣椒粉：
味好美椒盐、韩国辣椒粉按照2∶1的比例混合均匀。
; z+ ^/ D+ Q, B" @' H
7 I# Q7 u7 L( i% w

誰懂莪吢

愿网站越办越好

gong8845

66666666666666

淡然″笑ミ

冒泡看帖{:3_45:}

怼怹恏

愿越办越好

曦～

感谢天下厨师

崔晓进

查看隐藏内容

情歌王i

你好怪i加油，喜欢看你的帖子

廊坊滩。

特色菜

情场骗子

支持天下厨师网