创意素食 咕噜蜜鲜果

北梦木兮

, c6 g: m1 ]) F创意素食
咕噜蜜鲜果
3 s) O: y! B( \: v) ~/ [创意：
# b3 ~7 k+ E' \# g  H/ T这道菜源于传统的菠萝咕咾肉，我用鲜猴头菇做主料，健康又美味，令食客食欲大开。
原料：
A料

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调料：
B料

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制作：
1 [+ b5 Z+ I7 x$ U+ N2 L3 a* ]1、A料焯水；B料倒入锅内小火熬成糖醋汁。
2、将猴头菇焯水，撕成小块，加入盐腌入味，拍干淀粉，裹匀脆皮糊，放入烧至五成热的色拉油中，炸成金黄色捞出。
3、锅内留底油，倒入猴头菇、A料、糖醋汁，大火收汁，快速翻炒，出锅前淋热油10克即可。
8 f( h& L5 K9 J8 `, p2 C脆皮糊：
- `) {  v8 X$ y1 s' `& t取低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉15克充分混合，分次加入清水550克，最后加入色拉油50克拌匀即可。
关键：
( g# |  c# o  \2 v5 S/ C# {0 w9 r挂猴头菇的糊不能调的太稀，调成流线状最佳，猴头菇可复炸一次，这样出来的效果更焦嫩。

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嘟起嘴的萌妞们i

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别像风

我是个凑数的。。。

吾皇i

冒泡看帖{:3_56:}

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轻寒

愿越办越好

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