橙汁烤小羊排

北梦木兮

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橙汁烤小羊排
: Z+ x9 K! Y0 t+ U' c& H特点：橙汁香味浓，皮脆肉香，略酸带甜。
' z" e' N/ |/ J/ b' @介绍：用西式橙汁果酱调味，改变传统孜然味、香辣味的烤羊排，做成酸甜味，用红酒增香去腥。
原料：

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/ _: `! I/ D8 _4 y1 i调料：

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& f5 x9 [! h: L麦芽醋调制：
用

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橙汁果酱：
) {9 V- a/ b8 o2 c/ I* B: W一种橙汁味的果酱，调料市场有售每瓶售价30元左右。
5 d! i8 K: `4 {; m2 p7 d3 ?. ~制作方法：
（1）小羊排冲净血水用毛巾吸干水分备用。
8 }7 V2 Y  ?5 F8 t  O（2）取一铁锅把橙汁果酱、解百纳干红酒、红砂糖、麦芽醋、姜碎、奶油、盐小火加热慢煮，直到橙汁果酱融化变浓为好；把熬好的酱汁刷在小羊排上备用。
% s. m: o* Q6 i  q! U（3）把刷好酱的羊排放入180度的烤箱内烤20分钟至熟（烤的时候必须3-4分钟翻转一次同时不断涂上酱汁），取出装盘，点缀围边即可。
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青衫湿

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矫情疯

这个菜学会啦{:3_53:}

溺海

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枳屿

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