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【菜谱做法】融合新春凉菜 传统大刀牛肉

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北梦木兮

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1万

厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-3-4 18:03:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
6406ERIDVGE.jpg + [6 F- X5 z2 x/ p% c' S" e) a
【菜谱做法】融合新春凉菜
" x% R: {: u) }4 E% Q传统大刀牛肉, H6 {$ \- Q( |5 O# g9 m
原料：
/ R* x5 ]- {4 Q" n5 j, G4 t4 E- f牛腱肉生400克。# L0 |0 t5 x8 f( y) ]
调料：
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
做法：
  t+ t5 C  r1 A1、牛腱清水冲洗干净后，放在水锅中汆水3分钟洗净备用。
- P+ y2 f6 G0 K# {* y1 b; E2、盐6克、
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

% v6 X) x4 B$ ^. W$ ^8 A3、捞出放凉改刀点缀装盘即可。* t" Q: E0 D& D- ~4 |- N
特点：咸鲜飘香，软烂。3 H, d0 }9 E* I* T

5 l; h# F/ |3 b) R2 P8 r, K8 }1 ^5 d7 D0 Y+ m+ }  _" L( k) z- N
菜谱, 做法, 融合, 新春, 凉菜
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北岛d

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-4-7 10:47:07 | 显示全部楼层
珍藏了
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青柠.

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-4-26 10:58:30 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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じ☆ve遺ご忘

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厨艺豆

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发表于 2018-4-27 10:38:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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猫咚

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厨艺豆

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发表于 2018-4-28 09:50:48 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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半宛清愁

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发表于 2018-4-29 09:55:09 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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星千语

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发表于 2018-4-29 12:33:16 | 显示全部楼层
学做冷菜
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城与别

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发表于 2018-5-6 09:07:21 | 显示全部楼层
不错交流凉菜
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小人人。

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发表于 2018-5-9 09:32:28 | 显示全部楼层
北梦木兮的分享必须精华
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清风烈酒

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餐饮新秀

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发表于 2018-5-9 11:16:05 | 显示全部楼层
强大感谢~
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