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酱汁配方揭秘 XO酱做法 XO酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-2-7 16:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方揭秘 XO酱做法
0 o. i5 _$ v5 E2 F( X9 WXO酱# ~+ G, p. a' r0 V/ r
配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:
) E# b) y: l% @, }6 b$ A一,将瑶柱,金华火腿放蒸箱蒸熟,手撕碎待用/ W, f7 E: k+ G7 ?( O8 |
二,把大地鱼放入烤箱烤干,用搅拌机打蓉待用1 G7 g* R+ l7 V; @# m+ T
三,把干辣椒用用剪刀剪成小圈,虾米搅碎待用
9 u3 R) s, k3 V四,用油把瑶柱,金华火腿,干葱蓉,蒜蓉分别炸好
6 z( \1 i* v, n6 T五,最后把所有原材料落锅混一起爆香* h: U' W- J4 ]2 {: g2 M# E  }6 t
口味:原料干香带点辣味8 a$ s1 c  q3 c
适用范围:小炒王    XO酱爆爆花枝片! p4 H/ q% k& f$ t
保存方法:放常温下用密封容器保存30天
( e0 n* ~4 h8 `+ n' r5 s
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发表于 2018-3-5 19:57:45 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2018-3-10 17:26:14 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2018-3-12 14:18:39 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-3-14 16:42:32 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-3-15 10:44:25 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-4-1 08:20:13 | 显示全部楼层
为天下厨师网点赞
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发表于 2018-4-4 17:48:47 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2018-4-5 12:12:55 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2021-8-24 17:53:51 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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