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酱汁配方揭秘 XO酱做法 XO酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-2-7 16:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方揭秘 XO酱做法9 Z: D# j5 T0 c' }# |: C1 w
XO酱
/ @4 b3 [* S6 v8 l, ]: n配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:/ y5 m/ _% ^% ^9 E' \" R
一,将瑶柱,金华火腿放蒸箱蒸熟,手撕碎待用
! e% x3 Q- C( w: _+ A二,把大地鱼放入烤箱烤干,用搅拌机打蓉待用
3 {3 ?. i9 U1 J# ]三,把干辣椒用用剪刀剪成小圈,虾米搅碎待用
8 j% s% W) ^+ X+ K' F四,用油把瑶柱,金华火腿,干葱蓉,蒜蓉分别炸好; H& A0 Z; t/ T- @
五,最后把所有原材料落锅混一起爆香7 I' g8 s; x! [7 E, V6 Q# w
口味:原料干香带点辣味
" G- I2 v# l$ J+ \3 M适用范围:小炒王    XO酱爆爆花枝片
- \) y% v4 q/ H/ y* e0 J4 V保存方法:放常温下用密封容器保存30天
2 ^  m* @1 ^; H% ^7 A
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发表于 2018-3-5 19:57:45 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2018-3-10 17:26:14 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2018-3-12 14:18:39 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-3-14 16:42:32 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-3-15 10:44:25 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-4-1 08:20:13 | 显示全部楼层
为天下厨师网点赞
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发表于 2018-4-4 17:48:47 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2018-4-5 12:12:55 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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砧板主管

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发表于 2021-8-24 17:53:51 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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