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酱汁特色鱼头酱 特色鱼头酱

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-2-6 20:02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
640PKD1A6YQ.jpg * i% p" o( {7 {; e. z$ S/ M1 f
酱汁特色鱼头酱
- z) g. l) ?% P. ]1 G0 a特色鱼头酱9 F- U! E; _+ t, l+ Y( h- J
配方:  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
                  100克   鸡汁100克   老抽  60克  芝麻油  80克    王守义十三香20克
- q% l$ L1 p+ ?& F            葱油  200克    葱米 姜米各50克
; g3 M; l9 H" T4 [$ p6 v制作流程:将以上所有原料搅拌均匀;锅上火,放入葱油,烧至五成热时,放入葱米、姜米爆香、倒入提前拌好的原材料,小火边搅拌边加热,待汤汁开始冒小炮时离火,取出存放。
, E- Y0 c' `' g6 ?口味:复合酱香味
: v! z% T' p2 E$ ?$ Z适用范围:适合制作砂锅鱼头煲  也可以用来焖鱼" O, X& [5 u: p* C8 D8 z1 H8 Z! O
# u8 d# W& b; \
/ O) \' n1 g$ [. h, t. `
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厨界新秀

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发表于 2018-3-4 20:12:10 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

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发表于 2018-3-6 09:40:03 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_56:}
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厨艺豆

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发表于 2018-3-11 08:17:51 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-3-12 16:43:00 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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厨艺豆

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发表于 2018-3-18 08:17:30 | 显示全部楼层
感谢平台
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2018-3-21 08:29:12 来自手机 | 显示全部楼层
新人学习来了
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发表于 2018-3-23 08:17:06 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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厨艺豆

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发表于 2018-3-27 15:47:07 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-4-9 11:03:42 | 显示全部楼层
伴你老多分享些好
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