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[鱼类] 爆款菜品,勾住食客的胃 酱烤黄鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-24 21:34:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg 7 Q% V, f3 z: _( v1 F
爆款菜品,勾住食客的胃
5 T- o7 q1 g& g  e3 i酱烤黄鱼
6 [( m6 @* c& }. R: x正宗的傻瓜酱料,都由厨房大佬严格按照配方制作。用已经预制好的傻瓜酱料,普通厨师也能做出正宗的菜品。制作傻瓜酱,俨然成了掌握最高厨艺的代名词。每一个优秀的厨师,都要把自制傻瓜酱料作为安身立命之本,掌握此种技术的厨师身价倍增。4 Z, Z0 g0 J4 N+ W
韩式腌鱼傻瓜酱用于腌制荤肉类原料后进行烹制,尤其适合用于海鲜类原料的腌制。
3 a. \4 a- i, d" A- I* L) i' ~原料:6 Q: {# e$ P$ @! z
黄鱼1条(约750克),大葱250克。
: N' @' M5 O; F调料:  U% D7 p* [) K) G: d
韩式腌鱼傻瓜酱150克。4 n5 u' w5 \& O9 C8 n5 ^; `
韩式腌鱼傻瓜酱配方:0 v8 w: S- `+ `2 l$ W
原料:
0 p' G5 u+ V: y* v
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/ j% b. S( w( Z) k制作:+ p' X& e- Y, E) d  K& H0 d8 Y
先将各种酱调和均匀,再加入味精、鸡粉、盐调匀即可。1 \7 G  r3 z7 k
制作方法:
' p$ t: e# }0 J+ F# k(1)将黄鱼治净,从腹部劈开,内外均匀抹傻瓜酱,腌制3-5分钟。
, I+ q( e( l  O  T+ ~(2)大葱切段,铺在铺有竹网的铁盘中,把腌好的黄鱼放在大葱上,入烤箱,用200℃的温度烤制20分钟,取出装盘即可。
5 D7 c3 T% A. s/ U1 j2 z2 H" h( E! m  m+ u

" h  E" `) O3 F$ d
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发表于 2018-3-12 16:43:00 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2018-3-17 10:55:28 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-3-18 12:53:40 | 显示全部楼层
谢谢您师傅
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发表于 2018-3-19 10:12:54 | 显示全部楼层
再见如陌多分享些好
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发表于 2018-3-22 11:00:19 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2018-3-29 18:30:23 | 显示全部楼层
学旺菜啦
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发表于 2018-3-31 11:41:12 | 显示全部楼层
再见如陌你的分享正好我需要
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