川卤快速制作方法

哑唱

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原料：

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9 e6 s$ M4 G( g1 C2 G. F8 M" K! P2 e香料：

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制法：
" N4 c+ [) C" [) J0 t* V7 q1、将香料入烧至四成热的锅中中火炒香；花椒、干辣椒入烧至四成热的色拉油中中火煸香，备用。
2、取汤锅放入高汤、糖色、鸡汁、生姜、盐、料酒、味精及炒好的香料和“两椒”大火烧开，改小火熬15分钟即可。
) O% ^" U; ]+ w/ Z( `( c0 Q特点：
* l% S' P' W( Z+ X7 r6 J# U4 S用这种炒制过的香料出香味更快，熬制15分钟左右就可以卤东西了，如猪手、猪肚、土鸡、土鸭、鸡蛋等较为广泛；与徐剑版的做法相比减少了香料的用量，不用磨碎用油炒，这样同样可以达到快速出香味的效果，而且经过炒制味道会更香。
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都会走

我是来刷分的，嘿嘿

爱情码头

感谢天下厨师

旧少年°

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青黛°

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