低成本凉菜 酱香章鱼滋味足 新派章鱼足

听风吟

1 X0 d! d6 L$ K! T6 Q3 @低成本凉菜
# \+ v, ^; Y) h/ h酱香章鱼滋味足
+ W; n& Z; y! U  L" H新派章鱼足
制作  商丘荟萃阁孙竟
9 `) h2 S7 t7 p2 n, c旺销理由  章鱼足一般被用来做刺身，而我则将它做成了酱香味，加上它自身Q弹的口感，深受客人的喜爱。
, P8 s0 r/ G: P) i1 Y/ i9 \原料  冰鲜章鱼足5千克。
调料  
4 y0 h' M4 e# ^) b7 R4 Q自制酱汁700克，孜然面150克，熟白芝麻50克，色拉油40克，A料

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6 }+ ^' \) V; t9 l; `/ @% b制作  
9 _9 ^+ n) B! x: e: L# l$ X1.章鱼足切成0.5厘米厚的片，放入A料腌制2小时，焯水后冲凉。2.锅内放入色拉油，烧至四成热时下入自制酱汁煸炒，炒香后加入水500克，烧开后放入章鱼足，改大火收汁，待汤汁浓稠时，放入孜然面、熟白芝麻出锅晾凉即可。
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自制酱料  

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不羁

冒泡看帖{:3_51:}

凉笙

为天下厨师点赞

倾城绝恋w

必须收藏~~~

伊人诀

相当不错，感谢无私分享精神！

宿孤

感谢平台

未忘

哇好多美食{:3_44:}

虞姬

支持天下厨师

罢了

强帖，感谢楼楼的无私

花败

天下厨师网的师傅们好强！