重庆诸葛烤鱼加盟技术教材 蚝油味烤鱼

半岛旧梦

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蚝油味烤鱼
0 e- `4 p# m1 C& h0 c+ z) I' r调味与配方：
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鲤鱼1000克----1200克。
$ E* @7 b1 B0 n( k* v9 b蚝油味的制作方法：
原料的初步加工：
黄瓜切5厘米长的节，大葱切5厘米长的节，老姜切片，大蒜切片。
制作方法：
4 G5 {, @! `0 `& O6 `1 M, J/ r( J炒锅置火上，加色拉油，下蚝油、海鲜酱，海鲜素、大葱节、姜蒜片炒香，加鲜汤，味精、料酒，盐、鸡精、老抽、最后下入鲜红椒节，黄瓜节，炒匀即可。

5 t3 L  A. M0 r& B& s5 Y烤鱼方法：
先将鲤鱼宰杀，开背洗净，鱼厚的地方开一字花刀，加盐、味精、料酒码味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，熟芝麻，烤制成熟。
2 G; g) t: X( q# c& x- X5 b7 W1 m# p烤好后装入鱼盘内，盘中加大葱丝垫底，再将炒好的味汁淋在鱼的上面，撒上香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可。

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陪衬〃

路过，学习下

樱雪

好棒~~~~

木落

沙发！沙发!

高冷学渣

我抢、我抢、我抢沙发~

欠欲

好经验~

悔゛

师傅真的是好样的

奶瓶。

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难耐心哆嗦

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