特色菜 附带秘制配方 淮南牛肉汤

冷嘲热讽

特色菜 附带秘制配方
淮南牛肉汤（附秘制汤料的配方制作方法）
  @' u" }& y, B3 |介绍：
1 ~3 [9 H8 p$ P1 P淮南牛肉汤是安徽非常著名的小吃品种，它的制作关键在于吊汤。淮南牛肉汤的汤料是用牛肉和牛骨等熬制而成的，为了增加汤料的鲜香味，制作时要用到三种油脂与9种香料。
% S/ g; j( X1 T; _2 D1 H; W- _原料：
# O3 G+ r# v( d5 v秘制汤料中制熟的牛肉100克，红薯粉丝100克，千张丝50克。
调料：
秘制汤料500克，

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

味精和少量的白糖调味。
制作方法：
* p! z) e; t5 J5 g; |- l（1）将制熟的牛肉牛肉切成薄片。
（2）取农家自制的红薯粉丝用清水浸泡回软，搭配千张丝一起放入烧沸的牛肉汤中烫熟。
0 \! i* R$ i; a) {& ?（3）捞出粉丝和千张丝，浇入烧沸的牛肉汤，放入切成片的牛肉，撒入香菜末和胡椒粉调味。
! E( L$ y" U+ v（4）如果客人喜欢吃辣，也可以加入适量油辣椒。
3 ~1 i$ l9 E) O: s3 I! C
1 ]* d2 d: w7 E8 m; f

★疏忽¤

冷嘲热讽加油，喜欢看你的帖子

花客

特色~必须支持

简白

好强大天下厨师

纱窗怨

冷嘲热讽中国好厨师！~

197403254456

牛肉汤制作

守候

淮南人路过，谢谢分享