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[猪肉] 畅销川菜四季都受宠 香辣肠头

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-12-27 17:56:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

' z) S/ `9 ^. R* n, S& z
$ i6 F3 P; X1 H畅销川菜四季都受宠
; J- L7 w; N# p8 e" v+ I3 V/ l( Q4 \香辣肠头
) J( Q3 `% z6 i+ h制法:$ F6 j0 F8 @# G( s
1、香辣肠头突出的是干辣椒的香辣和鲜花椒的麻香味,把卤熟的猪大肠头切成条,待下入高油温的油锅里炸酥后,捞出来沥油。$ T4 r8 B4 ]+ `) A$ Q5 I) K
2、锅里留底油,下干辣椒、姜片和蒜片先炝香,再放炸好的肠头条略炒几下,接着下香辣酥、青椒节和鲜花椒,调味炒匀后,淋一点香油,翻匀便出锅装盘。1 _5 e/ n, M* [( {) q
6 k5 z: h$ J4 l$ E
, X8 L& E) ]: g) p2 `3 |& F$ C

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发表于 2017-12-28 19:02:04 | 显示全部楼层
好样的师傅
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发表于 2017-12-31 11:23:02 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2017-12-31 16:47:10 | 显示全部楼层
有特点
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发表于 2017-12-31 17:17:52 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2018-1-6 17:44:10 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2018-1-7 19:28:54 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2018-1-11 14:27:45 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-1-14 15:45:32 | 显示全部楼层
楼主真好~
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发表于 2018-1-16 17:13:02 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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