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麻辣羊蹄卤水制作

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厨艺豆

行政总监

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发表于 2017-12-21 16:38:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香料:% ~0 R8 c; N# D7 i- n$ P5 h
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) J# d' l: H7 F$ r) z调料:
) H2 z6 S0 v+ {9 q4 S9 g8 J) c油150克、豆瓣酱40克、辣妹子30克、料酒150克、盐少许、味精20克、胡椒粉10克、鸡粉30克、鸡饭老抽10克。' i* \& K: q# o
& \7 |+ g( H3 D, c2 z
" s6 M4 ^: l! }/ t4 Q1 Y
制作:
" m: `7 M& I. o2 i+ U先把香料提前泡一下,锅内加油,葱姜炒香,加豆瓣酱、辣妹子炒香,加入香料炒香,加入高汤,煮至10分钟,调味即可。羊蹄出锅后可以加些辣椒油、香油、花椒油拌制一下,味道更好。) x% [" K! G' X4 |+ C
7 G, e: |, v. }) q# t3 W5 p) d
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发表于 2018-1-3 16:57:47 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2018-1-6 13:05:15 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2018-1-8 19:29:38 | 显示全部楼层
我也来分享
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发表于 2018-1-9 08:57:24 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2018-1-9 19:25:07 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_43:}
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发表于 2018-1-12 14:39:48 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2018-1-12 17:27:06 | 显示全部楼层
向今非昔比学习
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发表于 2018-1-14 11:20:04 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2018-1-15 14:51:45 | 显示全部楼层
好经验~
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