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[海鲜] 大厨菜谱【创新新品】 宫保脆椒松露澳带

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发表于 2017-12-21 15:52:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
33.jpg
- Y. Z3 m6 C& z( {5 V大厨菜谱【创新新品】
) p2 y, t( Y. u" O宫保脆椒松露澳带 ' \  K: j$ o+ r* J; e

% S3 T& {3 K- \! Y- f, Z/ {
# l- N; W  ]: w6 H2 M- R- u4 x9 P
主料:
" b2 m3 q8 N1 ]$ V澳带60g、黄飞红香脆椒 40g、黑松露5g
9 c+ F3 B% J2 |% v" o2 F, O* f辅料:
& R9 O. j8 \5 S2 A胡椒20g 、干辣椒60g、辣椒面40g、花椒30g、美极25g、香葱少许、姜末少许、蒜末20g、瑶柱60g
7 T# |; C4 Z/ r# i) ]" Q调料:0 H9 [. O! u9 z& S
水100g、香醋200g、米醋100g、 白糖270g 、鸡粉40g
. ]7 v3 t7 f" c& f& ^0 Z5 v9 X做法:
* I) C6 [# U, l1 O/ e1、把发好的澳带改刀成4块,汆水后用纸吸干备用。
' Z# f0 w  ~0 h* A- O' T9 L2、打脆浆糊把吸干水的澳带放入油中炸成金黄色。1 s; M* Z9 v# M& S8 x% v; v' Y
3、淋上宫保汁,装盘。撒上一点黑松露沫和花草装饰。  l/ b" g) u% e# S
4、配上脆椒,口味更上一层楼。8 _" B, a, c+ y2 ~& H. u
; k. P! I9 M' b6 M3 F9 n3 e( d) A
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发表于 2018-1-9 17:27:42 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2018-1-15 09:07:55 | 显示全部楼层
今非昔比帖子写的真好~
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发表于 2018-1-27 09:00:51 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2018-1-28 16:46:11 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2018-1-31 10:12:09 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2018-2-8 10:47:53 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-2-18 09:35:28 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2018-2-23 14:42:54 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2018-2-25 22:46:41 | 显示全部楼层
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