大厨菜谱【创新推荐】菌香小猪排

今非昔比123 · 发表于 2017-12-21 15:35:47

大厨菜谱【创新推荐】
菌香小猪排

材料：
猪里脊、美极鲜酱油、辣鲜露、盐、蔬菜汁、菌粉、炸蒜末和小米辣末、味精、鸡粉
制法：
1.把猪里脊肉切成厚块，纳盆后加入盐、蔬菜汁（用胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等，加水打碎取汁）、美极鲜酱油和辣鲜露，拌匀了腌渍2 小时待用。
2.平底锅里放少许油，取12 块猪肉煎至两面微黄且肉熟时，摆盘里待用。
3.炒锅里放少许色拉油烧热，下菌粉、炸蒜末和小米辣末炒香后，掺少许鲜汤稍煮，其间加盐、味精和鸡粉调好味，出锅舀在盘中猪肉块上，撒些葱花便好。
特色：

此菜是以自制的菌粉——把鲜菌炕干后，再打成粉来调味，故成菜菌香浓郁、猪肉细嫩。

小调皮。 · 发表于 2018-1-8 16:15:14

谢谢楼主，共同发展

虫虫﹏ · 发表于 2018-1-8 22:03:00

我抢、我抢、我抢沙发~

﹏藍瞳 · 发表于 2018-1-10 18:01:23

点赞支持

萌果果 · 发表于 2018-1-12 19:30:46

自己先做来试试

向晚 · 发表于 2018-1-13 12:34:18

感谢平台

d寂夜d · 发表于 2018-1-15 22:58:34

必须支持

何惧i · 发表于 2018-1-20 19:44:17

强大感谢~

青衫如故 · 发表于 2018-1-24 10:42:40

支持天下厨师网

浓妆人. · 发表于 2018-1-25 19:21:14

又来旺菜啦

[猪肉] 大厨菜谱【创新推荐】菌香小猪排

发表回复

[猪肉] 大厨菜谱【创新推荐】 菌香小猪排

发表回复

[猪肉] 大厨菜谱【创新推荐】菌香小猪排