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烧烤绝密配方 鸡、鸭、鹅、爪类

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发表于 2017-12-17 19:35:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
烧烤绝密配方 " ]8 z, X  T. Q+ Q1 o" Y
鸡、鸭、鹅、爪类
* w& L0 m4 t) H6 n配料:精盐40克、姜末50克、味精50克、葱段100克、花椒粒50克、(以上5公斤做试验)。9 ]9 W7 E' t5 B0 ]: f( N# b; t0 ?5 l
制作方法:把原料洗净放入锅中,加水淹没为止,让如精盐、生姜(拍碎)、味精、香葱头、花椒、用中火煮熟待爪泡大伸直,用竹签一穿即破时捞出,凉透后每串穿2个待烤。
* V7 H8 q: n8 J. B8 S7 p) d/ n鱼类以5公斤做试验
1 w0 i/ t4 n, G& g+ ?: S配方:
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1小时待用。
6 ~- |# n9 E4 K+ g( \$ V" a制作方法:将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌制20分钟左右待烤。各种类型的鱼克穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。
: e$ [! e4 a/ r6 n  F排骨类以5公斤做试验
" @+ O8 X4 b5 |+ n& `6 j配方:
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: I7 n% k5 K# i+ E% |# z
) K+ ]: k( ]* g$ r4 M  B3 y2 T
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发表于 2018-1-1 18:29:53 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-1-9 10:54:04 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2018-1-28 21:03:32 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2018-2-3 10:43:25 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2018-2-3 22:11:40 | 显示全部楼层
为师傅们点赞
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发表于 2018-2-6 12:21:16 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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发表于 2018-2-14 08:55:47 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-23 10:32:41 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-3-1 20:30:33 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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