地中海风味鳕鱼

无可取代

地中海风味鳕鱼


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主料：
鳕鱼800克
: i9 Y; T: F8 z' ]9 d辅料：
" K2 z% ]' M% q: X酸豆80克，黑橄榄80克，百里香10克，自制番茄啫喱片
: y8 r/ K$ z5 m5 E- _# k调料：
+ i1 g$ }8 V) n! f自制番茄酱，橄榄油50克，盐和胡椒粉适量
做法：
( w1 y4 Z$ A) ^0 A" H1、先将鳕鱼切块，扫上橄榄油后放入预热80摄氏度的烤箱中烤制1小时。
2、把番茄酱的食材放入锅中炒香，然后倒入搅拌机打匀，过筛备用。
; I6 o. A. s/ [# M. Q) {, G3、把番茄啫喱片的食材倒入锅中，以小火煮开，倒在板上摊凉，凝固。
4、将烤好的鳕鱼块上盘，然后淋上番茄酱。
* B# s, @9 `4 x/ {5、把凝固的番茄啫喱片覆盖在鳕鱼上面。
6、最后以酸豆、黑橄榄与百里香作配盘装饰即可。
自制番茄酱用料：
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$ D  ^; n/ J  T1 e! z自制番茄啫喱片用料：

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