地中海风味鳕鱼

无可取代

地中海风味鳕鱼

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主料：
鳕鱼800克
辅料：
8 J% u- [+ z; r酸豆80克，黑橄榄80克，百里香10克，自制番茄啫喱片
调料：
& {, X1 q% k( `) Q自制番茄酱，橄榄油50克，盐和胡椒粉适量
3 W9 R0 U7 n9 r1 _$ w7 d6 ~做法：
( K# o& c: X) K. R$ X- I+ _1、先将鳕鱼切块，扫上橄榄油后放入预热80摄氏度的烤箱中烤制1小时。
# `# L, h* }, n$ x; a# M3 Y2、把番茄酱的食材放入锅中炒香，然后倒入搅拌机打匀，过筛备用。
  g: O. Q0 \# Q8 J3、把番茄啫喱片的食材倒入锅中，以小火煮开，倒在板上摊凉，凝固。
4、将烤好的鳕鱼块上盘，然后淋上番茄酱。
9 C2 \# J& q0 T) P( d& D5、把凝固的番茄啫喱片覆盖在鳕鱼上面。
  I6 g6 n2 J) T! T! `6、最后以酸豆、黑橄榄与百里香作配盘装饰即可。
3 K6 E- A* W& s6 `8 v: `自制番茄酱用料：
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4 b( Y! J# Y: C5 `* |! m9 x: o4 h! z自制番茄啫喱片用料：
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风浪ゞ

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