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脆皮糊配方

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-3 20:47:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
脆皮糊配方
# U0 P+ y: |( b7 V& N7 X9 C$ r原料:& [0 ]0 a6 F: f+ @! Q
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6 D. |. z" [1 e做法:+ {" P# ]  J- M9 ?8 o, z
1.以上五种原料搅拌均匀,加水550克左右,拌匀上劲
" i  l8 N. F1 o1 `* \# T: O8 q- R4 Y2.加鸡蛋2只打上劲加色拉油80克,打匀
/ g, P' A; `6 ~7 b- K; b5 ^& c3.加保鲜膜静发30分钟左右,代发至起泡一定要起小泡,再打匀即可挂糊炸
) w/ L7 |( d9 n8 \/ G! q可制作:
6 x! v. @5 {& t- c8 ]脆皮虾    脆皮鲜奶
9 K1 p: f9 F% Y0 j" L$ v脆皮虾制作:( e0 H) K2 w5 f* b$ M3 V/ Z8 b
7 Y( m  |( u) B7 x; c8 a: E  x

6 e( I9 {6 r4 Z! s1 b" F1 Y1.基围虾去头留尾,加葱姜少许盐腌1小时9 m4 H8 Q# G- `( t6 j
2.基围虾毛巾收干水分沾点干生粉拖脆皮糊
9 r. G( Q8 N# y8 z- t3 q# M3.下七成油锅炸至浮起壳硬金黄即可
$ @/ U. F, t2 O( o' g, d6 s
: h% q" ?) ?$ e
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发表于 2017-12-4 19:25:04 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2017-12-5 15:37:09 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-12-18 19:54:21 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-12-31 16:57:38 | 显示全部楼层
好经验~
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发表于 2018-1-2 12:20:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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发表于 2018-1-4 20:05:22 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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哪里去 该用户已被删除
发表于 2018-1-5 00:57:37 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-12 20:02:58 | 显示全部楼层
秘方秘法
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发表于 2018-1-13 18:02:50 | 显示全部楼层
网站很不错
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