美味又吃不胖的鱼肉菜谱 水波蛋配鳕鱼

如往昔

美味又吃不胖的鱼肉菜谱
水波蛋配鳕鱼
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5 k$ N/ s  k) D原料：银鳕鱼200克，芦笋50克，蛋卷1个，葱花5克。

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5 o, W4 B8 C4 p0 W' s. n$ s/ Q调料：糟椒50克（和剁椒略同，但突出了姜味和蒜味，口味酸辣），沙拉酱80克，鸡蛋1个。
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' Y6 T: H* s4 k8 ?* l4 k制作：
, o3 M8 y$ }8 y, _* g( O4 j+ e8 ]1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银鳕鱼自然解冻，上面抹一层糟椒，上笼大火不覆膜蒸10分钟取出摆盘，上面撒小葱花。
2、锅入水500克，加白醋20克 （加白醋可使蛋心不硬），半开时打入一个荷包蛋，小火煮至鸡蛋成形但“汤心”时捞出过凉，放入盘中，用沙拉酱掩埋，如图配蛋卷，盘边用朱古力拉丝即可。
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梦未终

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