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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 虾油鲜姜汁

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发表于 2017-10-28 15:30:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏
) H/ v- ^# O. L% o4 w● 虾油鲜姜汁& e$ y! h, ?$ J' `# l
原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:鲜味足,制作方便。' p8 Q8 V( j; x! m
适用范围:此汁适用于拌制海蟹、虾蛄、蔬菜类原料。4 |" w; `* p: P/ a2 E

9 d8 o: [$ m) ?" \
& c, g! F7 l$ C' O
——实例:虾油姜汁蟹——
+ `" D1 Q8 K" E) J原料:活海蟹10只(约400克)。* r; A* _# Q! ?+ C+ ~) Y* u4 R
调料:虾酱鲜姜汁500克,色拉油10克。
2 O. m2 l" B! `2 {制作:海蟹入滴有色拉油的清水中静养1天,取出刷净蟹壳,置不锈钢容器中,入虾酱鲜姜汁,迅速盖上盖子腌3小时后从容器中捞出,摆入盘中即可。) ~4 q# E0 v/ s* p4 x
特点:虾油浓郁,咸香诱人,佐酒下饭均佳。
, o' n* W# o4 z* Q( ]3 H# j" e0 t4 C5 P& D2 g

! w7 T8 c' F# l5 r
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发表于 2017-11-4 14:46:44 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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发表于 2017-11-9 21:16:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-11-28 13:38:13 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
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发表于 2017-12-3 21:11:14 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-12-27 17:08:36 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2018-1-3 22:56:03 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2018-1-6 13:15:57 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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