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独家秘制卤豆干配方 孜然辣豆干

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-9-27 07:22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
独家秘制卤豆干配方
& }, S6 t/ `4 X3 H2 l孜然辣豆干
- [+ `% L  g7 V7 p 640UA78RHP2.jpg $ f$ n% k8 B& j, k" j9 o6 w
原料:豆腐干、盐、鸡粉、生抽、孜然粉、辣椒粉、白糖
9 _7 d! l- _0 e% r4 m做法:8 y0 o2 A' r# ?
1.豆干切成一公分左右的小条。& Q) W% J- i0 V* i9 ?
2.锅中油温六成,将豆干倒入,加适量盐,小火慢炸,捞出。. p/ N* d+ X( h
3.重新起锅,锅中加入两碗水,加入生抽、糖、鸡粉,汤滚倒入炸好的豆干,小火卤20分钟,改大火翻炒,直至收干汤汁。
2 ~& l- `) Z. b( h" L4.关火后加入孜然粉、辣椒粉,炒均匀即可。5 ?0 i$ G& Y+ ^9 f: t9 _4 c5 d  n

1 R& r- X0 S& F/ D/ ^& n$ f  n8 s1 l
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发表于 2017-10-2 18:20:38 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-10 10:35:38 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2017-10-13 11:29:28 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2017-10-15 14:44:46 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-10-15 20:33:36 | 显示全部楼层
美味的卤料
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发表于 2017-10-23 17:13:03 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-11-2 20:44:44 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
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发表于 2017-11-4 11:13:02 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-11-7 15:39:38 | 显示全部楼层
学卤水
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