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[牛肉] 捞汁菜品 欲罢不能 捞汁川味毛肚

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-9-13 15:44:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
捞汁菜品 欲罢不能 0 }. i: k" w6 o
捞汁川味毛肚8 f# B7 ]1 p( O" R$ G3 R. }
毛肚嚼劲十足,而且十分入味,鲜香味辣,下酒一流。
; |* M4 O5 q" f# n1 i; b$ j; w( R材料:: C  M9 I# D, I
主料:鲜毛肚200克。  i8 C# k$ }: W# H8 B
辅料:鲜何首乌50克,红色小米椒20克。
0 l& [% c/ f. B9 `0 ]" [调料:高汤100克,自制花椒面5克,辣鲜露30克,美极鲜10克,味达美10克,熟芝麻3克,花椒油10克,葱油10克,糖10克。- d& c( t3 a0 X0 {# J9 n; Q; a3 O
640Q926R4NT.jpg
" m, x# t0 y2 c" K% R) m制作:
; w5 @! [" f  @5 C1、将毛肚改刀成片,用开水烫熟。
- t  E# b$ z4 R7 [" I2、把小米椒剁碎,加入调料制成川味汁。
. m/ a; k. p" N( H1 u: m) H3、把何首乌垫入盘底,均匀码上毛肚。7 t3 p7 y& N! S0 |* ?0 q8 W
4、淋上酱汁和白芝麻,装盘即可。9 n& c# z' P/ ]

% t5 R; D& I. P5 W1 M  t5 ?" w7 t/ L
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发表于 2017-9-20 19:51:06 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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金牌炒锅

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突出贡献奖

发表于 2017-9-21 21:23:20 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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发表于 2017-9-29 08:26:56 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-10-4 23:49:07 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2017-10-11 15:40:43 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-10-14 11:40:20 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-10-18 17:57:07 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-10-19 17:14:01 | 显示全部楼层
北巷栀酒多分享些好
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发表于 2017-10-20 19:27:09 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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