|
典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法
) C- S2 x$ H' B5 e" o, Y# x〓豆腐乳辣酱〓
- U% B: n8 L: Q9 [' [ g8 K7 R4 e8 z
% o$ G4 g' h2 I" e& I<食材>
5 n# U! S. ^( Q" @. Z6 v豆腐乳40克、豆腐乳汁1大匙、& `! ^" D5 o! p: f+ H. C
辣椒酱1/2大匙、糖1小匙、
5 i" j G% A, W; B香油1小匙、冷开水2大匙
4 l y: d' M! _" }6 f; }& \<步骤>
1 f8 @5 G1 B* G# z/ S7 H9 |; i1、豆腐乳放入容器中,加入豆腐乳汁压成泥。
- R" F% y: W* \" v. Y# j( i0 m# T2、放入辣椒酱、糖、香油及冷开水拌均匀。/ s( {6 j3 ^2 Q9 x) A' q6 c7 ~1 L
+ d" [& B$ k" H- S9 G! {! W0 {9 A; ~/ m7 n9 v
! w8 o* H5 i* U& t
5 V1 j# o! `9 L1 aTIPS
& U& b$ ^! S8 g! \豆腐乳要事先压成泥状,再加入其他材料,这样会比较容易均匀拌开。
% t% w) {% O/ L! b+ L* i
3 c. H5 W! s* W9 }8 S
3 R7 C' c( R, \! g" y7 D" O( z, ~+ A% {* l3 ?
7 G- m; V" p8 D8 ?( T# k
* @3 r7 u3 K9 a7 p* ]# O2 p8 C" ~; H
- b1 D' R8 W7 a R0 b' Q7 F' y1 h
- b1 \: G0 T7 T/ a6
- a3 e5 R9 M g# r4 w7 M: e, c6 a. o% O
, U0 f+ T; D( n
豆腐乳辣酱淋玉米笋‧秋葵
; B, `4 c0 @8 G' R" L2 M& T8 Y( [5 Q& j0 S" u- U
8 Y; _/ p3 ] P' {
1 y% Q4 d+ h* Y, s9 `$ P6 P0 r' k1 Q
2 P, O( b1 \! i
' p" F: V- {$ j7 q' P
# c; u1 n% I0 u6 X3 C7 b, k2 E ]% Y% e4 `
<食材>
+ T ~4 p; M: e7 j6 b玉米笋 80克、秋葵 150克、豆腐乳辣酱 适量
2 t- m3 `0 \9 {: Q2 W- a; Q<步骤> $ w" U% `7 W$ M* M" K$ w7 s
1、玉米笋、秋葵洗净后,分别放入沸水中汆烫至熟后捞出沥干。
! ]+ N* z+ E9 ?. G0 o2、放入盘中淋上豆腐乳辣酱即可。4 d, s3 L3 i, J, }
1 x) Q7 `' ^0 S7 u9 X8 Y" o; V* V1 q6 w7 Q
|
|