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典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法 〓豆瓣醋辣酱〓

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-9-2 14:53:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
典蔬菜料汁及对应畅销菜品做法
! ]& g+ `, ~! C〓豆瓣醋辣酱〓
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9 T+ g+ E) e$ E6 `<步骤> 9 Y5 B. h8 M. W
1、糯米醋、味醂加入糖搅拌均匀。. A6 S% A$ a. O$ H1 I; i; |
2、再加入辣豆瓣酱、辣椒酱拌匀即可。& {8 i! E; M8 |4 K7 _$ l% c

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味醂是带有甜味与淡淡酒味的日式调味品,可以中和刺激的风味,过咸或过辣加入点味醂就能让风味变得温和。# U+ ~% M0 G8 ?5 H# Z( A
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醋拌白萝卜
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<食材>   i* p$ w+ u+ h$ O7 c
白萝卜600克、豆瓣辣醋辣酱适量、盐适量: \9 k, i6 p6 c% Z
<步骤>
% h0 n4 c( {4 h9 h3 B1、白萝卜去皮切丝,加入盐拌匀腌一小时后,揉出多余水份再洗净。5 }0 [) \8 L6 I/ Z3 I
2、再用冷开水将白萝卜丝清洗2次后挤干水份,加入豆瓣辣醋辣酱拌匀腌渍一天入味即可。$ U( R! T+ g5 E% A. e2 e

$ p+ `; z3 Q: W" K" T! u
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发表于 2017-9-4 17:33:20 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-9-5 15:04:38 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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发表于 2017-9-10 11:27:04 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-9-27 07:14:26 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2017-10-23 11:36:29 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2017-11-5 09:36:36 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-11-7 12:06:39 | 显示全部楼层
明明在等帖子写的真好~
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发表于 2017-11-13 13:03:05 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-11-19 14:25:10 | 显示全部楼层
支持一下{:3_42:}
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