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巧手凉菜,实用、创新、有特色 仔姜海参

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一星炒锅

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发表于 2017-9-1 17:20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
巧手凉菜,实用、创新、有特色. |; u1 i! m4 m. T
仔姜海参% I. \+ k# z+ P6 B( b& q
: d3 k7 u* l) x
# ~5 {9 n3 @5 j1 W, u6 }
640UT3F5E2U.jpg
- @1 j% G* b& a3 n
3 S3 {' M5 G6 b% \4 o3 g: P

- [1 }* W3 A) w" E) G创作思路:
* [/ \0 M! Q1 g# V; ~5 L凉拌海参风靡全国,我们用嫩仔姜与之搭配,做出了与众不同的新口味。
4 s3 S* Z  \5 t, ^3 B+ |4 I' B# \8 v" i) I! E

* h/ X3 s/ J. G2 }- \原料:7 W6 C5 l. ?& N
加工好的海参80克,嫩仔姜150克。+ b% D5 f! {; U, R$ }( H9 ~

  h2 [# ^' [$ |! o) b# |7 r4 C  G

4 ~5 s) {. ~+ T1 d6 l调料:
" b! B4 w( u0 Q$ m( v剁辣椒15克,胡椒粉、芝麻油、蒸鱼豉油各5克,青芥辣1.5克,花椒油0.5克,味精、葱花各3克。3 h  V. e" \. s' A# }9 l6 g  d
) y! h0 i! @$ L- p6 V6 _% G% c

/ d/ @5 H; J$ w$ Y制作:3 X* z4 t: F, A0 g+ m& E3 Y8 l! U
1、海参切成抹刀片,冰镇;嫩仔姜去皮,切成厚0.3厘米的片。% e, v' R1 t, d2 ?+ ^0 _

( T( j) h+ F3 u% t/ j* A
, h% v  E& F" {7 c' A
2、将海参、嫩仔姜片、调料(葱花除外)调拌均匀,放入盘中,用葱花点缀。! C" K0 r2 u, m( S( H$ K! c( x- g

4 p6 h3 R- B, T" {1 t
3 V$ z# T6 y; L5 U3 T! L
/ @5 n$ p: K) N
! [# }  N4 [1 N8 y* @0 ~/ C
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哇好多美食{:3_45:}
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发表于 2017-9-10 17:33:33 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-13 12:54:12 | 显示全部楼层
精致的凉菜
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发表于 2017-9-17 21:57:33 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-18 22:34:10 | 显示全部楼层
人人为我,我为人人~
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发表于 2017-9-23 07:19:09 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-10-6 11:14:58 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-7 20:00:44 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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