经典传统豫菜 长垣酸汤绿豆丸

冧九

经典传统豫菜
0 e5 p( F+ j  L; R' e! v& F长垣酸汤绿豆丸
, q$ z3 d4 \0 {5 @% z& g( q

" w( w4 e3 A/ O  Q2 i

$ [) J2 `! _- r. Z% h
原料：白萝卜丝300克黄豆芽200克绿豆面500克紫菜15克香菜末10克虾皮10克姜丝5克陈醋10毫升鸡精5克葱花少许香油5毫升盐、鲜汤、色拉油各适量


) T1 a3 t$ K1 ?  o0 i, {制法：

1 j0 p2 i. P# I! N& A  B
$ H; Q: K% I( B& ]8 b1.把白萝卜丝和黄豆芽剁碎，用手挤干水放盆里，加入绿豆面拌几下，再加盐、鸡精和少量清水调匀，用手挤成丸子下入五成热的油锅，炸熟便捞出来控油。
; m  b8 o9 o0 ]7 ?7 v- `2 v5 f, N

, _7 y8 |! P1 m# u: U" N% B+ c, T. }2.净锅里掺鲜汤烧开，加放盐、鸡精、陈醋、香油和姜丝，再把丸子放进去煮入味。

; ?6 J7 K' A; I# K: X) [3 D9 [
" ~) v! R0 m3 y) C( s3.往锅里加紫菜和虾皮，续煮1分钟后淋入香油，搅匀便起锅装碗里，最后撒上葱花和香菜末便好。
) Q6 K, ~) ^! o) w- S
( Q2 W) c+ D  V4 P7 F- l" B& p
' j: z9 N" q; h. b; ]$ M# g

假寐

冧九支持你

感情路

好好 学习了 确实不错

弃旧投新

这里东西好赞

夏夜

自己先做来试试

泪阑珊

珍藏了

献世礼

看起来就很好吃

配桷

必须支持

古俗

我也来分享

愚妄i

配方秘方都要拉