烤肉做法食客为之疯狂 秘制蒜香盐烤肉

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烤肉做法食客为之疯狂
- o: A1 o& p' X/ o" v* U秘制蒜香盐烤肉


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' ]7 h, d' X' E$ D原料：
梅肉适量、盐适量、蜂蜜适量、秘制蒜香酱料适量
做法：
1、最好用梅肉来做，买不到也可以用里脊肉来代替，用淘米水洗净，沥干水分
. h, e% C9 m- y7 d$ s2、做腌料：蒜蓉、姜蓉、糖、盐、香辛料汁、辣椒碎、、淡色豆瓣酱、一勺酒，均匀涂抹在肉条上，然后密封腌制过夜，中间翻动几次
) m0 c, e+ r) s( x6 |/ x3、腌制好的肉条取出，放架子上风干表面汁液
% s. c8 r9 \. z; i; c! |  P4、生抽加蜂蜜调匀，然后刷在肉条表面，等风干，然后换另一面涂抹，等风干…… 重复此步骤几次
& v  K  \1 L' A+ V3 b5、用锡纸将肉条裹好，不要用空隙漏缝
! ~9 M+ Y  _1 Y2 l( R6、无油锅内倒入能盖住肉条的盐，然后小火烤熟，中途需翻面一次。
7、吃时切片即可。
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旧顾戈

强烈感谢师傅

旧夏天

师傅你太好了

簡簡憚憚

找了好久终于找到了

面善@

感谢平台

清风入袖

师傅能在分享些么

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魑魅

必须支持这种奉献精神

忘川

一锅好卤

原来

白卤怎么做