烤肉做法食客为之疯狂泰式烤猪颈肉

冂马 · 发表于 2017-8-19 12:51:40

烤肉做法食客为之疯狂
泰式烤猪颈肉

材料
猪颈肉（猪前肩肉）400g，

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1、蒜切末，香菜和香茅草切碎成末，朝天椒切碎，香葱切成葱花，老姜切末，青柠檬榨汁备用。
2、猪颈肉切成宽7厘米的条，放入容器中，加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀，腌渍10小时，取出猪颈肉，腌料留用。
3、烤箱用180℃预热10分钟，把腌渍过的猪颈肉排放在烧烤架上放入烤箱，用上下火烘烤20分钟，取出翻面，并涂抹一次腌料，放入烤箱继续烘烤10分钟。
4、在小碗中放入香菜末、香葱末、蒜末、朝天椒粒、白砂糖和剩余部分的青柠檬汁混合均匀成蘸料，把稍微冷却的猪颈肉切成0.5cm厚片，蘸调料食用即可。

凉心 · 发表于 2017-8-29 15:39:24

好无私的师傅

一人留 · 发表于 2017-8-29 17:01:19

冂马你的分享正好我需要

各自安好 · 发表于 2017-8-31 14:33:10

学着做

呓語゛ · 发表于 2017-9-2 11:53:12

愿网站越办越好

メiao炫虎 · 发表于 2017-9-13 15:34:11

自己先做来试试

烟味弥漫的深夜 · 发表于 2017-9-16 23:56:38

冂马的分享必须精华

爱梦人 · 发表于 2017-9-21 15:53:28

好好学习了确实不错

带你走 · 发表于 2017-9-26 21:55:37

谢谢楼主，共同发展

水汐 · 发表于 2017-9-29 11:29:02

很实用

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