夜宵旺销菜 转角遇到爱

冂马

夜宵旺销菜
转角遇到爱
* Q1 L4 Y) h9 Z8 J分享人：成都爵味1511小厨 万烈洪

步骤一、熬制卤水
1、处理香料
; ^3 J+ w! n" d8 u7 I6 H3 \  i

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2、吊汤
取

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

3、熬制卤水
将香料包、拍松的姜250克、大葱段1千克，糖色400克和适量盐放入熬好的汤料中，大火烧开，改小火熬制30分钟，放入味精300克调味，滤出料渣即可。
  \/ Y: S. e  _
& r7 ~, U7 \+ ]( T8 S, u
步骤二、加工鸡爪
带拐的鸡爪1千克洗净，捞出控水，放入冷水锅内，倒入葱段、姜片、料酒各20克，大火烧开，捞出洗净。
% t- E1 S1 r5 P9 ]% i- {* t5 [

步骤三、卤制鸡爪
7 m  T0 L' @+ _) G4 S& Q将鸡爪放入烧开的卤水中，大火烧开，改小火卤至成熟，关火略微浸泡即可。
4 K$ J0 x! J& e* Q) T


. P/ H; ?$ B1 `

蕶薍ヾ

速度收藏

乌啼深归。

卤来试试

奇遇

冂马的分享必须精华

踏浪

过来看看的

浪狗

过来看看的

狂爵

学习啦~

吟留

必须表示感谢

攒失望.

回帖瞅瞅

捂热我！

谢谢啊{:3_44:}