日凉菜酱汁制作配方大放送 渭北杂盘汁

半岛旧梦

日凉菜酱汁制作配方大放送
4 A0 X# U) z+ R; O& D渭北杂盘汁
. r/ U2 _3 v+ E7 x

适合范围：
用来制作渭北杂盘或者拌辣皮。


; e, z/ a! |+ m# `口味：
复合味

. m& }+ I, E5 i3 P! e) m
1 J- Z5 K! z9 @; i- C. q9 H用料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

' z7 I, J) o/ Y) Y9 Y7 Q+ o
1 z8 i) k. V& i1 Y6 j  E( H
制作：
1、芝麻酱和花生酱混合均匀，先用醋和香料水调开，再放入剩余的调料搅拌均匀。
) v, @8 ]9 e9 N8 X* @& X2、炝椒油。锅内放入大豆油2500克，烧至三成热时，放入陕西干朝天椒段500克、花椒100克，小火炼至辣椒变成焦黄色，过滤取油。
, t3 u. v& Q9 x# z4 X3 \

8 H4 ~$ K$ |5 i推荐指数  ★★★★☆

% ]9 L/ l& {* |: J" G9 ?5 @  ~
建议：
, Q" l9 `% h+ T0 H4 j

0 g$ ~$ X- _( |0 K此酱汁味道不错，比较适合北方厨师使用，用这款味汁来拌海凉粉，味道超赞。如果是陕西、山西以外的厨师烹调，那么醋的用量还是要略微减少一点点的。

# J1 @) U# n- H) Y- q
+ ]& O0 x, w# B: ~$ L

少女牌轰炸机

感谢楼主

纵遇

我也来分享

不妥协

愿网站越来越好

丶温柔

师傅能在分享些么

盗梦者!

我来支持一下板块

璃璎

配方配方

痴情、

收藏啦不错

沦陷的痛

感谢天下厨师

眼前人

好棒~~~~