|
日凉菜酱汁制作配方大放送9 d' ?& T! I5 v8 U
果味芥辣捞汁 W* |0 a2 O4 r/ }. G0 k/ V
4 I" @- ?: i& ?9 c8 m# \; ^
n2 T. p: l3 r
适合范围:
* \. D0 ^- y( a2 c# W1 d/ B0 O" T9 Z$ B可以制作各种捞拌菜。+ O2 f% D- m" C: r
5 x/ m8 v% K/ ^* I% o
2 w6 N2 g: D% E, D: g口味:
" o$ p0 Y, _% D复合味,芥末味比较强烈
+ J: W( t3 {, L' j
, P* f3 l* p( f# m* P
- t, b/ E; J5 i2 e$ }$ U( V: l用料:
- d0 j3 Q- b0 [8 t+ XA料8 k3 j" Q( b% B5 h6 w# d' q- @9 r8 {
L6 b: V( p) g- w制作:2 u# E, E1 ]& ~% r9 z* X
将除A料之外的用料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火放凉,再加入A料搅拌均匀,放入冰箱内冷藏存放即可。# K3 q2 s; j! g: _, x; p4 B; m! C N3 k9 r
& B: U& \; o7 H n- ^2 K
6 s. E3 b. |* o$ X& e2 @推荐指数 ★★★★" b; f- Y8 ?9 c3 |8 m
, Y8 F* q. G9 i* j$ C* G7 v1 x) z2 X; H
建议:1 ~" q! C0 k* D0 s7 z
% A8 B$ U4 C# F. T, K. Q
9 j) |1 s: F2 o7 w \3 \
此酱汁适合制作海鲜类的捞拌菜,也可以作为刺身蘸料来使用。熬制时,建议苹果醋和米醋也最后放,因为长时间加热,醋的香味容易挥发掉。
, A5 v" s$ f+ K# ^& \
; D) c6 }1 W$ {, \8 }8 w
; j8 j, F$ e f' h) v' y R |
|