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私房酱汁助你轻松做出招牌菜 养颜红酒汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-7-28 08:52:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房酱汁助你轻松做出招牌菜
2 O1 Y3 [! c2 \9 f2 C, S: c0 }养颜红酒汁
# d7 p6 i- v% Q, [; G推荐人:卫玉范! f) Y  s% B, L  i5 i
640WAKOR6QQ.jpg
- R. R, z" n" d( {! \8 J( ^这是一款改良版的红酒汁,我在传统做法的基础上,增加了黑加仑汁、蜂蜜,做好的菜肴不仅复合酒香味更加浓郁,颜色也更漂亮。
: C9 d- a) K7 e3 r4 q用料:& h5 M; b" }) ^* c
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
$ r) M( I- R- }/ M& Y
制作:
; s0 u  B- T( {& m以上用料混合均匀即可。1 L( P" s& z! I
: c7 N8 K3 |4 x6 Z4 l

% q* H0 Y+ R9 p+ N5 L# h" e% ^+ x7 a口味:
/ G8 W. [( z* {0 l5 R香甜酒香味
7 \) l! D7 K4 ~- K2 R+ Q; v2 C0 @+ t
" j5 v+ Y( T" m2 C: ?2 x$ r
应用:
) M, [: Y5 b$ v$ `适合制作红酒雪梨、红酒青木瓜、红酒冬枣等菜肴。
$ X' h6 k6 K" w8 x1 l# D
0 o/ D( p0 I  r0 [3 Y' s% {' f

1 `7 a3 c' M! s  w" g7 G1 Y说明:
, o, z# e6 d  Q% p( N用这种红酒汁浸泡食材时,时间要控制在1.5天-3天,浸泡时间太短,食材味道不够香浓。* n7 u' i- s, T1 r3 p' r8 \

" n* k9 x+ p" c! H
4 r5 Z  @5 U! v$ V2 ~% \# i
推荐指数  ★★★★★) i' F2 m9 C2 D# F- z; H

& e  H4 ?$ Q7 t1 L8 i

' X5 Z- M( u7 K# ^; J  ]试做菜品  养颜红酒雪梨
0 B: `) }, ^+ s& e9 Y& b
$ s) m4 K5 o  c" }" f; z

) D& ~" Z# N7 W" f试做结论:# o. l6 {- N1 T9 p
与传统的红酒汁相比,它的酒香味并不是很浓郁,反而是黑加仑汁的味道占了主导。由于黑加仑汁的颜色是深紫色的,所以致使调好的红酒汁并没有传统的那般红艳。
1 v" \2 |' q8 \% z1 T$ Z0 [! Z  q5 w6 i
2 q' e+ B; J. ^. E2 `) s7 x' s
用此汁试做红酒雪梨,我们所有人品尝后的感觉是味道超级棒,酒味很弱,但是黑加仑的香味特别浓郁,甜度恰到好处,而且颜色红得非常自然,应该会受到小朋友和女士的强烈喜爱,因此我给这款酱汁五星好评。' L6 c/ A6 m$ _

  v1 Z- H& c5 D5 }9 V$ J) m
, a# v' \' p* m- z
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发表于 2017-8-13 15:20:10 | 显示全部楼层
感谢~~~
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厨艺豆

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发表于 2017-8-14 08:50:48 | 显示全部楼层
快乐中国好厨师!~
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厨艺豆

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发表于 2017-8-17 14:36:00 | 显示全部楼层
可是找到了
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厨艺豆

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发表于 2017-8-23 07:34:19 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-8-23 09:29:34 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-8-23 09:52:20 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2017-9-1 16:28:45 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-9-2 15:35:21 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-9-4 12:55:01 | 显示全部楼层
珍藏了
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