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创意菜-农家土菜-菜谱推荐【创意菜】冰爽口口脆
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主料:9 O! q! i1 j" m. v
海蜇皮250克。& W0 G$ l2 @# ?8 z/ @/ J4 }& @; D! U) ?/ t
辅料:8 E' J0 N) Y1 k3 ~+ c
心里美萝卜50克,白萝卜丝50克,牛心包菜150克,蒜泥30克,葱花10克。! O" }" n4 ~0 Q7 A3 }- q3 |
调料:. ?( H/ N5 H. ?1 Y
味粉5克,盐3克,白糖5克,芥末油15克,葱油20克,胡椒粉3克。- \5 L+ k0 n3 R
制作:+ e4 v7 F/ d n1 i" V/ Z5 s' s
1、首先把冲好水的海蜇皮洗净,切成丝,待用。
2 U. x' X8 t. _$ E- _) h+ D8 ~, O# i2、把心里美和白萝卜切丝,腌制10分钟左右,洗净待用。# X& i, r5 F7 n3 Q4 F
3、把切好的葱花和蒜泥,放入不绣钢盆中,用葱油炸一下,待用。8 I, h; T! S C6 m) G6 Z8 T1 K
4、把牛心包菜沸水冲凉,盐水泡一下,待用。
6 D# Y8 J& h3 P: C( U5、把海蜇丝和腌制好的萝卜丝,放入味粉5克,盐3克,白糖5克,葱油50克拌均匀,用牛心包菜卷成卷,装盘即可。
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