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[鸡/鸽] 农家菜品,超级受欢迎 风味酱香鸡

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-6-27 12:31:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
农家菜品,超级受欢迎* c3 q( ?- |, c) c5 z
风味酱香鸡
" Q- W! p, A+ V+ m$ t: ~* m( U
5 c6 o5 ?* M8 @  D3 Z主料:土鸡(选用山间散养笨鸡)+ r3 x. u/ D6 q
6402G0D11RA.jpg   W; U" ]* E# E0 P& {6 Z% P
调料:味达美、盐、味精、鸡精、二锅头、老抽、东古一品鲜
, `/ H- I) N/ F
5 m) A6 u  Y4 S4 R2 d+ y做法:4 `, K" N  Q8 Z/ _& h
1、鸡去内脏洗干净血水,用花椒200克,八角50克,香叶50克,香草300克,盐在锅里炒好,裹在鸡身上,风干12小时。! ^' r. ?4 k% w
2、用大骨头老鸡调老汤
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

  Y% @- P% X6 @+ I2 X; U  O3、烧开把鸡放入,煲45分钟关火焖熟即可。0 }6 `  s! n2 k: N
+ }4 e* N- p( b! J% \- [; F# S
注意:
. X- A: h0 d6 N' Y+ z, K, I  B& x鸡肉不要太烂,突出劲道口感。
9 i$ i* k$ A# o7 |4 {3 u4 X% c, p  S7 t% y

  F" g% B. Q/ M8 c7 C
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-7-1 08:24:25 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-7-3 17:48:49 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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厨艺豆

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发表于 2017-7-15 08:48:23 | 显示全部楼层
特色美食
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发表于 2017-7-30 11:44:34 | 显示全部楼层
哇好多美食
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发表于 2017-8-1 12:26:09 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-8-25 09:16:21 | 显示全部楼层
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厨艺豆

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发表于 2017-8-29 13:21:53 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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