明星大厨原创菜品，吸睛又吸金 红焖羊肉

厌酒孤

明星大厨原创菜品，吸睛又吸金红焖羊肉
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【作者】安芝霏 万汇大酒店
【主料】小山羊肉1000g
* \2 W  h. S/ F【辅料】红萝卜50g、青尖椒1个、香菜根20g
【调料】

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* `2 }0 ^  L, B! D6 a0 j4 i1、小山羊肉剁成两厘米见方的块；
2、锅内加入色拉油，烧至七成热，放入羊肉和姜片进行煸炒；
3、锅内加入色拉油，烧至五成热，放入葱、香料炒香，加入味达美红烧焖酱、料酒、味达美冰糖老抽、冰糖和水，放入羊肉、红萝卜、青尖椒、香菜根，小火焖五十分钟；
4、山药、粉皮焯水垫入吊锅内，盛入做好的羊肉即可。
( s  k1 v( B; p! N! c" `4 P【特点】酱香、微辣
羊肉一定要生炒，加葱姜，炒干，炖制时放入红萝卜，青椒和香菜根去腥。
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劫°

好无私的师傅

ゆゆゆ勇敢

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下坠

没看完~~~~~~ 先顶，好同志