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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!分享人3
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$ Y( D( V6 Z( Q6 K+ L在这里我附上我们店的腌肉配方和几种烧烤粉配方。
, x. R; @2 X% o6 M9 v1 f* C腌肉配方:
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2 d& k1 T- D! p* W& Q三种羊肉串烧烤粉
2 I5 R; M" L5 }) B1 b我们制作羊肉串的羊肉腌制方法并不复杂,但是在后期烤制时,烧烤粉的制作很有讲究。我们有三种不同的烧烤粉,香味和用料配比都不一样,推荐给大家试做:$ d7 {4 _' U) p) X* ~
烧烤粉19 C4 d4 h+ l0 b/ Z( {
制作: & Z4 ?0 W6 O% R
黄豆粉、
$ \% o3 Q1 w+ w1 _2 D5 p* D" D口味:复合香味. ~+ c- } _/ E- [& h J c' S
烧烤粉2
1 }2 B6 H0 _6 k$ j& j制作:
# B9 q8 |* y% }. b t- c& [; K孜然100克,辣椒面80克,芝麻30克,烧烤粉3
% _/ V+ W" b! i% N制作: ) Q8 m0 r5 Q# H: u: A E6 C% }3 Y2 i
辣椒粉100克,孜然粉50克,蒜香粉30克,芝麻粉、鸡粉各20克,椒盐、花椒粉各10克,味粉5克,以上用料混合均匀即可。- i' u; H. F3 w; W: B
口味:突出辣味、孜然味和蒜香味
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