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创意时令凉菜,给你种种创新灵感 爽脆芥兰笋

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发表于 2017-6-9 06:45:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
创意时令凉菜,给你种种创新灵感/ S4 X9 q- h! a( E, H
爽脆芥兰笋4 |: G2 b* f, U& |$ ^  S

2 S8 l) i# d1 y( Q8 z0 S9 B2 ? 640PTDCC0SN.jpg 5 w# a( U9 H3 z
原料:
' J/ T- X: `8 O0 Z4 V. m芥兰笋200克。* |; ?. ^( g& j3 _2 @: i

( @* W( j4 ]: q, ]调料:' U: _0 |* V+ W# ~
自制异域酸甜酱30克,红椒、鲜菊花瓣各10克,黑芝麻2克。
& f* R* m0 W3 B4 K- w& K9 _& e
: S- I4 n3 m. J6 R" @$ g制作:; c: K% P6 Z" F. t7 u! x
1、鲜芥兰笋去皮切丝,用冰水浸泡30分钟后盛盘。: W0 P2 I( r$ q  x- f2 V( M1 i- c
9 w7 @1 {4 E; a1 ]4 g( e1 l, H! x
2、把红椒切丝,放在芥兰笋丝上,撒鲜菊花瓣装饰。: ?9 u1 _4 T8 R9 r  B, _

0 E% |3 L; v# S( a5 w3、上桌前浇上自制异域酸甜酱,撒黑芝麻即可。6 D: H* g: ]4 \
" u4 q2 w; q$ J! n6 g6 g% D( \+ E
自制异域酸甜酱:
& l5 A6 y5 _4 j' z2 \
- n8 z( V' a) V9 A$ Z
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& y+ j. b% ]- C# H$ b
( |% i2 ?4 I5 E' i) u( X
# _0 }: s2 I0 z9 g, q
特点:( E1 J1 a& U4 z) b' Y
口感爽脆,鲜辣、鲜香口味突出。生拌时要注意原材料的处理,芥兰笋用冰水镇凉,可令其口感更加爽脆。+ W" I) h, v: {1 ]# z4 i1 ^* r, S
) V1 i& K+ L. s4 z/ d" y
+ y  u' x- z/ F5 W8 J! p
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求带求带大师{:3_63:}
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发表于 2017-6-19 15:11:19 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-21 15:16:43 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-22 23:13:19 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2017-6-23 17:17:52 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-6-25 12:06:32 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-6-26 20:31:32 | 显示全部楼层
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