创意时令凉菜，给你种种创新灵感橙蜜烤金瓜

冷嘲热讽 · 发表于 2017-6-9 06:35:58

创意时令凉菜，给你种种创新灵感
橙蜜烤金瓜

原料：

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调料：
椰粉10克。

制作：
1、将日本南瓜洗净，带皮改刀成6厘米长的条（改刀要均匀，大小要一致）。

2、取托盘，将南瓜依次摆放，入烤箱用220℃的温度烘烤15分钟，打开烤箱，在南瓜上刷匀烤酱，再改小火烤10分钟取出，装盘，最后撒上椰粉点缀即可。

特点：
去年我们店做的是将整个小金瓜放上芝士，入烤箱中烤制，销量非常好。今年我们在原先的基础上加以改良，将南瓜改刀成条，入烤箱烤制，改变以往蒸制的做法，口味上发生了变化，并且外脆里嫩，刷上橙汁更增加了特殊的香气，蜂蜜则增加了甜味。

关键：
南瓜烤制时间不能太短，否则中间的心不熟，要时不时用竹签扎一下试探。

苏慕凉 · 发表于 2017-6-13 11:05:35

支持一下

墨眉- · 发表于 2017-6-17 10:54:33

网站很不错

爱喜 · 发表于 2017-6-25 14:51:32

期待大师下次作品

怎挽 · 发表于 2017-6-29 17:24:03

好强大天下厨师

花开淡墨 · 发表于 2017-6-30 11:40:37

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

慵懒撒野 · 发表于 2017-7-3 17:11:19

我是个凑数的。。。

短发 · 发表于 2017-7-8 08:37:17

看起来就很好吃

一生爱 · 发表于 2017-7-11 19:35:11

做凉菜了

↗浪訆мεī女 · 发表于 2017-7-15 16:29:58

非常感谢平台

创意时令凉菜，给你种种创新灵感 橙蜜烤金瓜

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