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大厨私房菜做法,让食客欲罢不能 飘香大刀耳片

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发表于 2017-6-1 13:50:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨私房菜做法,让食客欲罢不能
7 |+ i4 B6 L. u2 M  ^/ Q, l飘香大刀耳片
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原料:猪耳朵250克,黄瓜丝75克。" z! h+ u) t5 n- O9 |

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9 @# {* G) Q) e- k调料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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做法:
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1、将猪耳朵加葱姜焯水祛除腥味,用白卤汁卤熟至稍烂,捞出放托盘中压平,晾凉后改刀成大片,待用。
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2、将所有调料兑好调试好口味,待用。
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2 f1 T# q+ F3 Q! i3 i3 f# N7 ~" G% Y
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3、最后把黄瓜丝垫底,将大刀耳片置上并淋上汁水即可上桌。4 H5 |. [' [6 P# G  d3 \

( j' o/ D. U$ I2 Y  c2 d  Y2 W) M9 D* W7 B8 o

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发表于 2017-6-10 21:53:43 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-6-13 20:13:36 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_51:}
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发表于 2017-6-16 16:33:16 | 显示全部楼层
青烟帖子写的真好~
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发表于 2017-6-17 13:48:23 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-6-19 16:07:07 | 显示全部楼层
做凉菜了
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发表于 2017-6-21 14:04:46 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-6-22 17:23:20 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2017-6-22 22:42:23 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-6-28 14:02:04 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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