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烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 水豆豉味料

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-5-11 05:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法) m$ r' P0 x9 p3 n
水豆豉味料0 X+ c5 `+ c8 D  i! [
640N27QSFGR.jpg
% F: P  f9 v( |0 T% M, S  ~" v5 Y# ^1 ]

# J  Q4 |, g# P+ e辅料:洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克   _2 c) U$ m- l

# O' s/ U) G- H4 N* O5 n+ F! r料头:蒜米15克,姜米10克。
+ l- f7 `3 m2 D6 Y- {
) E! S3 a: z4 X调料:芹菜粒30克,
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% c' z, c2 L4 K( N: [! W
( ]" X7 R3 `2 c5 E( m点缀料:
- m, K5 o) x$ S: `# c, E. }
& ]2 j& J  S( R7 b3 n+ c大葱丝50克,红椒丝30克,香菜段20克。 " j+ m) F' O1 V% t* @- m
" [3 z, ~4 H' w1 N! ^$ v$ D
注意点:
% M8 p4 O8 v- ~0 Y3 l7 E$ c& s1 v% ]# g$ X
烤鱼的时候,不但要撒辣椒面和孜然面,还要撒一点十三香粉以制造异香。
8 Z, c% ]9 V- D* M8 T  f& X6 ], {' C
7 Z# `5 L; A. U5 f# m5 ?% |9 J& y- H6 [

, w; k. j6 U( V
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发表于 2017-5-16 10:27:42 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-5-17 21:17:17 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-5-20 17:53:38 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-5-24 10:48:30 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-5-24 17:56:19 | 显示全部楼层
做烧烤的
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发表于 2017-5-30 23:30:08 | 显示全部楼层
白卤怎么做
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发表于 2017-5-31 12:02:32 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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发表于 2017-6-1 13:28:27 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-6-12 15:04:12 | 显示全部楼层
看看配方
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