烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法香辣味烤鱼

冷嘲热讽 · 发表于 2017-5-11 04:58:20

烤鱼配方，大厨都是这样玩儿创新做法
香辣味烤鱼

作者胡罡

烤鱼烤熟的清江鱼1尾。

浇汁

1.圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。

2.炒锅上火，放入复制烤鱼红油180克，放入姜、

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3.放入高汤350克，下入鸡精25克，味精10克，五香粉8克调味，烧沸后浇在烤鱼上。

盖料点缀

炒锅另入油烧至180℃，放入水煮辣椒节120克炒至酥香，盖浇在烤鱼上，放葱花5克、熟芝麻3克和花生仁30克即可。

举一反三用同样制法可以用于鮰鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼等各种鱼类。

怯懦妇童 · 发表于 2017-5-13 19:46:56

好强大天下厨师

你厌我 · 发表于 2017-5-15 12:08:27

必须支持

你已在我心 · 发表于 2017-5-17 22:16:03

写的真的很不错

数学催眠曲 · 发表于 2017-5-23 07:35:18

求带求带大师{:3_57:}

悲殇入画 · 发表于 2017-5-28 18:15:33

卤菜很有学问

娇腿绕腰肢 · 发表于 2017-6-2 11:18:44

学卤菜啦

走出→绝望 · 发表于 2017-6-4 08:41:10

求烧烤腌制

情人 · 发表于 2017-6-8 12:53:32

求带求带大师{:3_42:}

七桦 · 发表于 2017-6-11 12:15:42

学习了，不错，讲的太有道理了

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