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年销百万的民间独家秘方菜品做法9 `' z$ a2 s: d
阿婆腌萝卜
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) K- y" B& e( L1 o在老家乡下邻居阿婆那里学了个腌萝卜 脆嫩好吃的不得了,是一道热销的清口小凉菜回来后做外卖每天卖到脱销 。8 U. q7 ]6 \8 f0 M) ?
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原料:象牙白萝卜500克,香菜段50克。
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u) S1 Q6 q! W0 X: U& F调料A料7 o ]) R" k) D1 t. l$ ]2 ] M
制作% q" ?+ _5 \* _ ~4 ?8 a8 x
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1.白萝卜切成1厘米厚的柳叶条,放入盐6克腌制30分钟,冲水后晾干。
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5 C8 A, `9 T; C0 _" y. Z7 S2 ,放入萝卜条,腌制3小时。
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' c0 _# C9 R' i C' C. f3.将腌好的 条放入盘中,加入香菜段、熟芝麻、纯芝麻油拌匀即可。
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