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[鸭/鹅] 年销百万的民间独家秘方菜品做法 盐水老鹅

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-4-14 06:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
年销百万的民间独家秘方菜品做法
1 [, N* l' L  e2 F2 `; T0 F盐水老鹅
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QQ图片20170414055241.jpg / x! B0 u3 ^( h
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' f5 j, d) a& ?2 Z我的一道金牌凉菜叫 “盐水老鹅”,一年能创造两百万 的销售额,纯利润有100多万, 每份售价42元,平均单店日销量 50份。( t- `  ]" P1 N- t8 U

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  P& _7 f/ M8 y制作盐水老鹅的方法: 老鹅1只
* |- Y" Q: U7 r, `. S
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1 i$ {# }1 e( c
(重约3干克)清理 干净,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
+ |; U$ S: U$ v7 ]- j! x
汤锅加清水水15干克烧开
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
4 N" u6 c! q2 z
特别要说明一点:在鹅的焖制 过程中,我们加入了足量的蒜油, 一是蒜油可以起到保温的作用, 来可以增加鹅肉本身的香味。4 S: R2 A) y' I3 X+ l/ D

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( L! d$ T( L" N' E6 G3 a$ a5 p& s( h! @# d2 C) g3 b8 [
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发表于 2017-4-15 00:05:46 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。。。。
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发表于 2017-5-19 16:34:40 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-27 23:40:30 | 显示全部楼层
特色菜收藏
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发表于 2017-6-4 14:54:29 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-4 15:00:51 | 显示全部楼层

RE: 年销百万的民间独家秘方菜品做法 盐水老鹅

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发表于 2017-6-8 16:38:35 | 显示全部楼层
支持特色美食
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发表于 2017-7-29 15:40:05 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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三哥 该用户已被删除
发表于 2017-7-30 17:10:27 来自手机 | 显示全部楼层
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ytmksg002 该用户已被删除
发表于 2017-7-31 00:12:20 | 显示全部楼层
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