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年销百万的民间独家秘方菜品做法
7 b. Q0 c! A/ M# g, |! z盐水老鹅
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; x9 k1 u1 H9 q5 u) ]- x4 H5 e我的一道金牌凉菜叫 “盐水老鹅”，一年能创造两百万 的销售额，纯利润有100多万， 每份售价42元，平均单店日销量 50份。, l* _! q1 _, q9 {
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制作盐水老鹅的方法： 老鹅1只- @' X9 u5 O& l/ o! m
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4 [$ V. X/ F9 k5 O6 Z(重约3干克)清理 干净，
2 B- c" R% Y$ X( h5 Y% l% @汤锅加清水水15干克烧开, z: `, g. G/ F- C5 c: ?- p
特别要说明一点：在鹅的焖制 过程中，我们加入了足量的蒜油， 一是蒜油可以起到保温的作用， 来可以增加鹅肉本身的香味。
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-4-14 06:04:53
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2017-7-30 17:10:27
