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东北冷菜酱汁 复合麻酱汁

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 05:19:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
东北冷菜酱汁$ e& R7 a- x- e* {  q7 z9 a- }
复合麻酱汁( J( b; H& N0 K" t& |( t
适合范围 用来拌拉皮或拌毛肚。 & ^/ y$ @" ^/ J3 W
口味 复合鲜香味
( L* W- \  u! f7 [) ^2 z用料
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
4 Q$ F4 |& d; H1 T- o( y0 ~
。 推荐指数 ★★★★- ~+ z4 F. c4 K/ X' |
试做结果 味道有点偏酸,建议将陈醋降低至100克,同时将芝麻酱增加至200克。这里给大家分享我的麻酱汁制作方法:将味达美酱油70克,捣蒜泥100克,米醋80克,芝麻油60克,白砂糖、鸡精各30克混合均匀即可。
( e/ C6 U* `. i+ E) ]: q
2 ^  z+ |! m: P# K- }& g3 N0 o# e4 W9 f6 h5 F$ ]9 R5 ?

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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:44:05 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:44:40 | 显示全部楼层
应该还不错
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
可是找到了
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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