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冷菜菜品秘籍—酱汁配方 泰式风味猪手

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 04:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
冷菜菜品秘籍—酱汁配方  C" ~1 ]8 b/ a  w5 U
泰式风味猪手* z! d0 W: w2 R) b4 |5 s
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  S. b/ S# z0 |$ |8 E% o& `. n臻味食艺——周志军
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游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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制作:
  h! y% x; L8 O: }5 i; Q1.将猪蹄治净,一分为二,入沸水锅中焯水,捞出洗净,加入大葱、大姜、姜汁酒、盐、纯净水,上笼蒸1小时,取出,改刀成小块,放入盛器内。
7 y* s/ |# o* Y' M* L2.将小米椒、野山椒分别切成小段,加入其他调味料拌匀,浇在上面,用香葱点缀即可。, [- c: F& p/ Q/ Z
口味:猪蹄细嫩,鲜辣微酸
8 y* W0 ?4 Y7 m8 N# I" ?& @  c1 K0 k* U" ^

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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
哇好多美食{:3_53:}
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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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发表于 2017-4-9 17:37:10 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-4-9 17:38:39 | 显示全部楼层
我也是做冷菜的
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-4-9 17:43:15 | 显示全部楼层
哇好多美食
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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
好网站
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