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菜品秘籍—酱汁配方 魅力春雷笋

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-6 04:25:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品秘籍—酱汁配方) K+ q* |- g7 {0 V- o$ g
魅力春雷笋7 n9 {7 P/ `. s1 f& Z% P
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臻味食艺——田磊
! |4 I$ V- q6 ^$ C# |$ r* e! i旺销理由:雷笋味道鲜美、甘甜脆软是春天餐桌上的必选食材
2 L: Q; G/ D7 e& D! ]/ a原料:  雷笋   200克. |" n" ^' x) t) v6 J0 [
雷笋汁配方:
% Z- m0 @) \2 ^" e6 l
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作:   
) t! v* ^7 H, X' S先将雷笋改刀成长条   清水浸泡1小时   去除笋的异味控干水份纳入盆中待用* _+ X5 [3 J" f1 Z) S$ G4 d
将以上调料炒至调成汁放凉其后将放凉的汁水放入准备好的笋盆中  放冰箱泡三小时   出菜时立体装盘即可
9 B' O& Q5 Y  T# C& H4 z
+ L( A% c. Q, W+ G" X* R( m; w. d3 D, f. L5 {. I4 F4 ^
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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2017-4-9 17:43:53 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:44:05 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:46:25 | 显示全部楼层
精致的凉菜
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-4-12 16:40:56 | 显示全部楼层
缩短了永恒帖子写的真好~
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