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[海鲜] 4月新菜菜牌换新装! 新派盐焗大海螺

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-4-5 04:46:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
4月新菜菜牌换新装!新派盐焗大海螺8 x& f& D6 p' e+ N
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, N7 D3 H+ I+ t$ n  M& ?+ D3 Z4 A! L. b6 n8 [5 C; L

: a' h9 A4 X4 l6 b! x) c原料:
3 B! j7 S& ^; |大海螺200克。0 d  K* l/ x, V0 U: Y5 w( p7 a' ^
" A" o+ \7 {2 q  O, p9 O4 R8 k; k7 L. O
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调料:
2 B: p8 j# L# n$ t
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

4 K- d% {& p) A2 @; O" t做法:
6 R" ?2 W! p7 i" L7 b1 h$ ]1、盆里放入白兰地、日本味淋、味精、糖、鸡汁和清鸡汤,混合调匀就得到酱汁。0 K# P$ S, y: m. r, e! Q( [
0 k+ k; y* N2 R! m. k. j
( H8 r- G* C1 o( x" s" D
2、将大海螺清洗干净,放入调好的酱汁中腌渍4小时,捞出来沥干,并用铝箔纸包裹严密。
# m2 @8 x9 U, d# r
/ e  T4 O; J* |5 k
+ [% h) o2 s( e5 d3 c$ t
3、将步骤“2”放入盆里,并加入食盐(以覆盖海螺为准),送入上下火均为230℃的烤箱烤40分钟至肉熟,取出,剥开铝箔纸,取出大海螺的肉并改刀成片,随后将螺肉摆回原壳(在沸水锅汆煮过),临上桌时,浇上泰国甜辣鸡酱点缀一下,即成。$ w& d, w2 G4 M  S
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发表于 2017-4-8 23:35:24 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-4-9 17:45:04 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-4-26 18:29:56 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_51:}
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发表于 2017-5-8 13:08:48 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-5-11 08:25:27 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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发表于 2017-5-20 16:05:39 | 显示全部楼层
陪笑你再多分享一些吧
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发表于 2017-6-13 08:41:36 | 显示全部楼层
必须支持
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