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[海鲜] 4月新菜菜牌换新装! 新派盐焗大海螺

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-4-5 04:46:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
4月新菜菜牌换新装!新派盐焗大海螺, k7 S$ a. d! k- C% t: `+ V
QQ图片20170405043035.jpg
8 G* W2 F# P" {+ I- G/ v7 K! F4 F- M  c7 O3 W* Q* s: F

1 y/ s" F, J3 Y( j原料:
# D; Q! s$ F) X. K0 X9 v3 B大海螺200克。+ W+ U( O5 @6 {* ]' q. y
, D9 e$ D) W( z* m& e

- u- I( d7 ]/ }调料:
# w* X% x: V& {: W
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8 w) l9 Q% X( T6 H( _: o
做法:
- d+ n  I. A1 I1、盆里放入白兰地、日本味淋、味精、糖、鸡汁和清鸡汤,混合调匀就得到酱汁。
$ ]6 H( H# {* c) d" z# B! `, s' Y) Q! i' O, `, t/ ]. M3 _
$ }" ]1 s! h2 u; v5 y
2、将大海螺清洗干净,放入调好的酱汁中腌渍4小时,捞出来沥干,并用铝箔纸包裹严密。, `; s% V  u: e8 y% L
5 p$ y  E- i9 A& _% Y# u

2 Y) _- @; W  s: Z5 m3、将步骤“2”放入盆里,并加入食盐(以覆盖海螺为准),送入上下火均为230℃的烤箱烤40分钟至肉熟,取出,剥开铝箔纸,取出大海螺的肉并改刀成片,随后将螺肉摆回原壳(在沸水锅汆煮过),临上桌时,浇上泰国甜辣鸡酱点缀一下,即成。
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发表于 2017-4-8 23:35:24 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:45:04 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-26 18:29:56 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_51:}
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-5-8 13:08:48 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-5-11 08:25:27 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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发表于 2017-5-20 16:05:39 | 显示全部楼层
陪笑你再多分享一些吧
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发表于 2017-6-13 08:41:36 | 显示全部楼层
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