只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 12358|回复: 34
收起左侧

烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法 尖椒味料

[复制链接]

274

回帖

1886

贡献

9968

厨艺豆

大厨师长

Rank: 9

积分
3857
发表于 2017-5-11 05:06:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鱼配方,大厨都是这样玩儿创新做法
$ t& k7 w1 Q# S7 R' a! N尖椒味料" z. T+ m5 f9 j8 t2 F) m1 v3 h, V

. b( r' m1 V- Y5 v, p% u' N$ U& J 640YJKJHU2L.jpg 1 U4 X- ^2 p4 b4 c. c2 I
& g6 ^6 v, A% X/ \6 V) b# o1 P' ]
辅料:炸土豆片200克,皮蛋粒60克。
( y! J% k/ C- Y, \, h/ J# q
3 D: I/ u1 ]+ q料头:大蒜粒20克,老姜粒15克。 : ^. D4 F& Y- X' B* s! D8 G

& }% y$ ]- t* Y: L  p. {) |( w调料:青
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
  d% H; C- W" k2 e# U5 a
点缀料:红椒丝、大葱丝各50克
9 x3 z% B" x$ K) }& e  n
9 x# v2 Z( T; m; M注意点: ; I! @" F3 F4 j( t) e2 `3 w

8 w( c, ~; F# S- H' U- G0 M6 r1、在烤鱼的时候撒五香粉。 , d, X5 \6 p# B1 C

* ^! F' Y- e9 |% d' C2、青尖椒节须先用明火烧表皮,然后再剁成粒。
) X$ w! `) v" P- u* \8 J+ s( S; y/ I6 J' d0 z
3、炸土豆片可以铺在盘底,皮蛋粒则是与香菜段、葱丝等最后才放上去。8 J1 b2 b3 g5 O! e7 C; N

0 m3 C  u9 P9 \1 }0 a( m' n- Q
- @1 |  w; k5 r4 j8 Q6 O* ]
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

152

回帖

35

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
163
发表于 2017-5-13 10:35:31 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

230

回帖

36

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
238
发表于 2017-5-14 16:50:27 | 显示全部楼层
冷嘲热讽中国好厨师!~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

216

回帖

79

贡献

411

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
315
发表于 2017-5-17 21:50:13 | 显示全部楼层
必须支持
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

247

回帖

36

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
234
发表于 2017-5-19 23:10:48 | 显示全部楼层
强大感谢~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

211

回帖

25

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
208
发表于 2017-5-27 15:32:46 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

228

回帖

113

贡献

242

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
378
发表于 2017-5-27 16:45:13 | 显示全部楼层
配方秘方都要拉
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

242

回帖

31

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
227
发表于 2017-5-28 19:50:29 | 显示全部楼层
自己先做来试试
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

214

回帖

25

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
194
发表于 2017-6-5 07:22:46 | 显示全部楼层
学卤菜啦
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

240

回帖

39

贡献

106

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
248
发表于 2017-6-8 10:56:01 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-12-16 06:52 , Processed in 0.393124 second(s), 25 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表